Картофель — овощ с историей

Картофель — пожалуй, единственный овощ, удостоенный чести попасть в учебники отечественной истории. Каждому школьнику известно, что за основательное насаждение картошки, попавшей в Россию стараниями Петра Первого, взялась Екатерина Вторая: клубни для разведения купили за границей, разослали по губерниям вместе с подробным «Наставлением о возделывании». Но на местах начинание саботировали, и кампания, как большинство государственных начинаний такого рода, заканчилась просто: картошка прижилась близ Москвы и Петербурга, но даже в ста верстах от столиц о ней ещё почти век даже понятия не имели.

Впрочем, проблемы с насаждением картофеля испытывали не только в России. Рекламируя овощ в 1778 оду, итальянский учёный Джованни Баттарра писал в своём «Практическом сельском хозяйстве»: «Картофель — великолепная пища как для людей, так и для скотины». А чтобы убедить крестьян выращивать новинку, использовалось даже юридическое принуждение — в договоры по землепользованию включались пункты, обязывающие арендатора предназначать какую-то часть полей для посадок картофеля. И всё же европейские крестяне ещё долго воспринимали его в качестве корма для скота, тогда как «высокая» кулинарная культура быстрее оценила «белый трюфель»: книги рецептов начала XIX века демонстрируют, сколько утончённых гастрономических изысков можно приготовить из этого заморского овоща.

Смена музыкального стиля рекомендуется многими психологами. Попробуйте скачать Dj Chris Parker — Space, прекрасная песня подарит Вам новые эмоции и впечатления.


One Response to “Картофель — овощ с историей”

  • Мердок:

    Да и не даром картофель попал в учебники истории, ведь картофель это второй хлеб. Ни один праздничный стол не обходится без этого царя овощей. Из него можно приготовить столько блюд, голова кругом идет и мне кажется это еще не предел. Читал что сырым картофелем даже язву можно лечить, так что картофель действительно главный овощ

Leave a Reply

Опрос

Сколько Вам лет?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Счетчик

Яндекс.Метрика

Азартные развлечения на online-vulcancasino.com в бесплатном режиме